Daging Merah ala Thai

Daging Merah ala Thai 

Bahan-Bahan: BAHAN A 

1 biji bawang merah besar 

3 ulas bawang putih 

1 tangkai cili hijau 

1 tangkai cili merah 

1 cm halia 

Bahan A dihiris untuk bahan tumis. 

2 helai daun limau purut (wangi) Perisa : 

Dua sudu besar sos tomato 

Empat sudu besar kicap manis 

Dua sudu besar pewarna merah (cecair) 

Garam sesedap rasa. 

BAHAN B 

200 gram daging lembu. Potong menjadi empat ketul. Rebus dalam air sehingga mendidih selama sejam. Angkat dan hiris nipis. Goreng sekejap dalam minyak supaya berkilat dan cantik. Cara: Tumis bahan A dan daun limau purut hingga wangi dan layu. Masukkan daging dan dua senduk air rebusan daging. Tambah sos tomato, kicap manis dan pewarna merah. Masak dengan api perlahan hingga pekat. Tambah garam 1 sudud kecil. Perisakan sesedap rasa.